Motore elettrico ad induzione per servizio continuo, con classe di protezione IPX5. Riduttore assiale con ingranaggi in nylon 6.6 a bagno d'olio, adatto al contatto accidentale con gli alimenti e senza necessità di rabbocchi o sostituzioni. Corpo in ghisa trattata per uso alimentare e rivestito con polveri epossidiche. Elica in resina acetalica, idonea al contatto con alimenti e con proprietà antifrizione. Perno di traino in acciaio e nylon 6.6. Cono filtro, sgocciolatoio, paraspruzzi e imbuto di grande capacità realizzati in acciaio inox AISI 304. Capacità produttiva: da circa 70 a 140 kg/h. Peso: 8,8 kg.